ひきにく工房 KUZUHARA

ひきにく工房 KUZUHARA

今日は、3週間ぶりの福岡出張。毎度の小倉までやってまいりました。

実は小倉にはお気に入りのハンバーグ屋さんが。

手ごねハンバーグ専門店
ひきにく工房 KUZUHARA

というお店です。

今日は、カニクリームコロッケとハンバーグランチをオーダー。

出てくるまで多少時間がかかるのですが、それは手ごねハンバーグなのでしょうがない。

わくわく感も最高潮にさしかかるくらいに、プレートが届く。

早速、ハンバーグにナイフを入れてみると、肉汁がジュワーっとあふれ出してくる。

これはちょうど良い焼き加減で、肉汁が落ち着ききる前の最高の状態で出された証拠。

味も申し分なく美味しいです。なかなかここまで完璧なハンバーグ屋さんには出会えないのでうれしく思う反面、小倉・・・という残念感が・・・。

東京で美味しいハンバーグ屋を探さなくては・・・。

福岡県北九州市小倉北区魚町2丁目3−2
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